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  • Soupe Carotte Coco

    Eau ou lait de coco
    Carottes
    Oignons
    Bouillon de légumes
    Curry
    Sel, poivre

  • Soupe Chou-fleur

    Soupe Chou-fleur Carotte Courgette

    1 l d’eau
    3 carottes
    1 chou-fleur
    1 courgette
    1 cube bouillon légumes
    Sel, poivre

    Soupe Chou-fleur Carotte Fromage

    8 bouquets de chou-fleur
    1 carotte 3.1 oignon
    1,5 tasses Cheddar
    1/4 tasse Parmesan
    2,5 tasses d’ eau
    1/4 tasse de vinaigrette
    2 gousses d’ ail
    2,5 tasses bouillon poulet

    Soupe Chou-fleur Epices

    350 g chou-fleur
    350 g pommes de terre
    200 g d’oignons
    25 cl crème fraîche liquide
    2 càs d’huile
    1/2 càs gingembre
    3 càc coriandre en poudre
    1 càc cumin
    1/2 càc curcuma
    Piment
    Sel, poivre

    Soupe Chou-fleur Origan

    750 ml d’eau
    1 chou-fleur
    2 pommes de terre
    2 càs crème fraîche
    1 cube bouillon volaille
    Origan
    Sel, poivre

      Velouté Chou-fleur Coco

    800 g de chou-fleur
    20 cl de lait de coco
    1 cube bouillon légumes bio
    1 gousse d’ail
    20 g gingembre frais
    1 càc de graines de cumin
    2 brins de coriandre
    Sel, poivre

  • Pesto verde

    Ajouter les ingrédients dans l’ordre suivant en les écrasant dans un mortier:

    50g Feuilles basilic
    50g de pignons de pin
    10cl d’huile d’olive
    50g de parmesan
    2 gousses d’ail
    Sel, poivre

  • Palmiers cheddar jambon

    Étaler :
    1. Pâte feuilletée
    2. Moutarde à l’ancienne
    3. Cheddar
    4. Jambon

    Rouler le côté droit puis gauche de la pâte jusqu’au centre

    Cuisson : 20min à 200°

  • Torsades

    1.Pâte feuilleté

    Étaler sur la pâte feuilleté:

    2. 1 jaune d’œuf mélangé à 1 càs de lait

    3. Ajouter au choix : parmesan ou comté ou olives

    Coupez la pâte en bandes de 1cm, tournez en torsade puis parsemer :

    4. Graine de sésame grillées

    5. Graines de pavot

    Cuisson : 15 min à 180°

  • Poivrons au fromage

    12 Piquillos en conserve

    300 g Fromage chèvre frais

    1 Bouquet de basilic

    1 Botte de ciboulette

    2 gousses Ail frais

    1 càs de vin blanc

    Piment d’espelette

  • Roulés de saumon

    Saumon  fromage frais

    1. Saumon fumé

    Mélanger puis enrouler

    2. Fromage frais

    3. Aneth, sel, poivre

  • Bacon Pruneaux

    Enrouler les pruneaux de bacon et enfourner
    1. Bacon
    2. Pruneaux
    Cuisson : 15 min à 180 °C

  • Bacon Ananas

    Bacon Ananas

    Enrouler l’ananas de bacon et enfourner
    1. Bacon
    2. Ananas

    Cuisson : 15 min à 180 °C

  • Roulés de concombre

    Concombre  fromage frais

    Découper dans la longueur
    1.Concombre

    Mélanger  puis enrouler dans le concombre

    2. Fromage frais

    3. Menthe/persil, sel, poivre

    Option à ajouter avec le fromage : poisson, saumon, maquereau, tomate, riz, avocat, jambon

Recettes de cuisine