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  • Jardinière de légumes

    • 3 pommes de terre
    • 3 carottes
    • Petits pois
    • Haricot vert
    • 1 oignon
    • 1 gousse d’ail
    • Lardons

  • Carottes

    Tagliatelle de carottes

    • 4 carottes découpées en tagliatelle
    • 60g Parmesan
    • 50ml huile olive
    • 1 càc paprika ou cumin ou curry rouge
    • sel poivre

    Four 20min à 90°

    Sauce:

    • 170g st moret
    • 1/2 citron
    • 3 càs yaourt
    • 1 càs huile olive
    • 1 càs miel
    • 1 càs sauce soja salée
    • 1 càs huile sésame
    • 1 càs vinaigre blanc

  • Gnocchi

    Gnocchi maison

    • 500g patate
    • 250g farine
    • 1 jaune d’œuf
    • 20g beurre

  • Salade de pâte

    Salade Italienne Farfalle Poulet

    • poulet grillé
    • pâte farfalle
    • courgette
    • olives verte
    • tomates cerise
    • artichaut
    • mozzarella

  • Boulettes de viande

    Tajine kefta

    Découper, mélanger, cuire dans une poêle

    • 1 oignon rouge
    • 2 gousses d’ail
    • 500g viande hachée
    • càc cumin
    • càc paprika
    • piment
    • 3 cas huile olive

    Ajouter et faire mijoter

    • 400g pulpe tomate
    • 20cl eau
    • 100g olive verte
    • 600g pomme de terre

    Boulette Thaï

    Mixer dans un mixeur. Enfourner à 230° pendant 15min :

    • 2 filets de poulet
    • càs sauce soja
    • 2 gousses d’ail
    • 1 cébette

    Ajouter dans l’ordre dans une poêle :

    • 1/2 oignon
    • 2 gousses d’ail
    • 1 poivron rouge
    • 1 càc gingembre
    • 1 càs pâte de curry rouge
    • 300ml lait de coco
    • 3 càs sauce soja

  • Tarte Tatin Aubergine

    • 1 aubergine
    • Pâte feuilleté
    • 70g fêta
    • 60g tomate séchée
    • 1 càc paprika
    • 1 gousse d’ail
    • 1 càc coriandre
    • filet d’huile d’olive

    Four 40min 180°

    Faire revenir l’aubergine à la poêle

    Tartiner la pâte feuilletée avec le mélange de fêta, tomate séchée, paprika, ail, coriandre, huile d’olive

  • Conchiglioni

    Conchiglioni Courgette Ricotta

    • 250g conchiglioni
    • 3 courgettes
    • 1 poivron
    • 1 oignon
    • 2 ail
    • 2 càs ricotta
    • 2 càs huile d’olive
    • Parmesan

    Cuire les pâtes, les fourrer avec lé légumes poêlés puis mettre au four

    Conchiglioni Epinard Ricotta

    • 300g conchiglioni
    • 400g épinard
    • 400g ricotta
    • 400g polpa mutti
    • 50g parmesan

  • Canard Thaï

    • 1 magret de canard
    • 1 poivron rouge
    • 1 poivron jaune
    • 1 oignon rouge
    • 1 fenouil
    • 6 càs sauce soja salé
    • 2 càs sauce soja sucrée
    • 2 càs huile sésame
    • 4 cm gingembre
    • 200g riz
    • Coriandre
    • Sésame noir

  • Légume d’été chorizo

    • 100g chorizo
    • 2 courgette
    • 1 poivron rouge
    • 1 poivron vert
    • 1 oignon rouge
    • Thym, basilic

  • Aubergines farçies

    Aubergines Tomate Fêta

    • 2 aubergines
    • 200g quinoa
    • 1 oignon
    • 4 tomate séchées ou sauce tomate
    • 70g fêta
    • (menthe)

    Aubergines Poivrons Olives

    • 1 aubergine
    • 50g quinoa
    • 1 poivron
    • 1 oignon
    • pulpe tomate
    • 10 olives

    Aubergine boeuf haché

    • 2 aubergines
    • 400g bœuf haché
    • 2 tomates ou coulis
    • 2 gousses d’ail
    • 1 oignon
    • 75g parmesan
    • 75g gruyère
    • 1 œuf
    • 2cl d’huile d’olive

Recettes de cuisine