Catégorie : Dessert

20 cookies

• 1 oeuf
• 120g beurre salé 
• 120g cassonade ou sucre roux
• 180 farine
• 1/2 sachet de levure
• 100g pépites de chocolat
• 1 sachet sucre vanillé ou extrait de vanille
• 75 g noix
• (1 càs poudre d’amade)

• 2 œufs
• 2 bananes
• 90g de flocon d’avoine
• 60 g de farine de riz ou 35g de farine de coco
• 300 ml de lait de coco
• 40 g d’huile de coco
• 1 càc de levure
• ½ càc de cannelle
• 1 càc de miel

Ajouter dans l’ordre et mélanger dans un saladier :

• 120g Protéines en poudre
• 2 càs Noix de coco râpée

Mixer les bananes et les ajouter puis laisser reposer 10min :

• 2 Bananes peu mûres
• Lait d’amande

Monter les blancs en neige et les incorporer dans le mélange :

• 6 Blancs d’œufs

Cuisson : poêle avec de l’huile de tournesol

Servir avec : yaourt à la grecque, fruits frais

Ajouter les ingrédients dans l’ordre :

• 4 œufs
• 60g de sucre
• 40g de farine
• 200g de chocolat noir
• 200g de courgettes
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachets de levure

Possible d’ajouter : 30g amidon de mais, remplacer le sucre par la cassonade, huile de tournesol, cacao

Cuisson : 180°

Pour la base

• 200g de spéculoos ou oreo
• 50g beurre

Pour la garniture

• 2 œufs
• 400g de Saint Moret ou Philadelphia ou Ricotta
• 20 cl de crème fraiche épaisse ou 150 g fromage blanc Calin ou 150 g mascarpone ou 20 cl lait/25 g farine
• 200g chocolat blanc ou 50g de sucre blanc

Autres saveurs à ajouter dans la garniture : vanille, oreo, citron

Nappage : chocolat noir, coulis de fruits

Cuisson : 40 min à 180°

Mélanger jaunes et le sucre jusqu’à ce que les jaunes blanchissent

• 3 jaunes d’œufs
• 40 g de sucre
• 250 g de mascarpone

Monter les blancs en neige

• 3 blancs d’œufs
• 30g de sucre

Imbiber les biscuit du mélange café/alcool puis disposer dans un plat

• 20 cl de café fort
• 2 càs d’Amaretto ou marsala ou rhum
• 20 biscuits cuillères

Saupoudrer de cacao amer

Mettre au réfrigérateur

Ajoutez les ingrédients dans l’ordre suivant:

Mélanger pour la pâte

• 1 œuf
• 125 g  farine
• 1 càc levure chimique
• 10 cl d’eau

Tremper les bananes dans la pâte et faire cuire dans l’huile  à la poêle

Faire caramel dans casserole

• 150 g  sucre ou cassonade
• 2 càs d’eau
• 2 càs  sésame

Tremper dans le caramel

• 3 bananes coupées

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Ingrédients

1 pâte brisée

750 g de prunes

30 g de poudre d’amande

1 oeuf

30 g de sucre

20cl crème fraiche

Cuisson : 30 min à 180°

Pâte sablée

1.1 œuf

2.50g sucre

3.100g beurre

4.250g farine

Cuisson: 15min  180°

 

Crème pâtissière

1.4 jaunes d’oeufs

2.50g de sucre

3.30g farine

4.250ml  lait faire bouillir

Ajouter: 2 gousses de vanille ou 2 sachet de sucre vanillé ou arome vanille

 

Garniture

1.300 g de framboises

2.1 jus de citron

3.50g sucre glace à la vanille