Galette des rois

Mélanger dans l’ordre :

1.2 œufs

2.100g de beurre

3.100g de sucre en poudre

4.125g de poudre d’amandes

Placer le mélange entre :

5. 2 pâtes feuilletées
6. 1 fève

Badigeonner avec :

7.1 jaune d’oeufs

Cuisson: 30-40 min  200°

Ajouter: vanille ou amande ou rhum ou crème patissière