Cake à la framboise

Ajouter et mélanger les ingrédients dans l’ordre suivant:

  1. 1 oeuf
  2. 100g sucre
  3. 10 cl crème liquide
  4. 170g farine
  5. 2 càc levure chimique
  6. 150g Framboises

framboise

Placer dans un moule à cake ou mini cake selon vos envies et mettre au four

moule-muffin

Cuisson: 25min à 180°

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Tarte Citron Meringuée

La pâte sablée

Ajouter et mélanger les ingrédients dans l’ordre suivant:

  1. 2 jaunes œufs
  2. 50g sucre
  3. 100g beurre
  4. 250g farine
  5. 30g poudre amande
  6. + zeste citron + sel

Ajuster au moule puis mettre au four

Cuisson:  15min à 180°

pate


Crème citron

Ajouter et mélanger les ingrédients dans l’ordre suivant:

  1. jus de 3-4 citrons
  2. 2 œufs + 2 jaunes
  3. 100g sucre
  4. 80g beurre
  5. 20cl crème fraiche

Verser dans la pâte sablée puis mettre au four

Cuisson:  30min à 180°

citron


Meringue

  1. 4 blancs d’œufs – Battre les blancs en neige
  2. 180g sucre (glace) – Incorporer lentement le sucre

+zeste citron +sel

Poser sur la crème citron puis mettre au four

Cuisson:  10min à 180° puis 40min four éteint

meringue

 

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