Cheesecake

Pour la base

  • 200g de spéculoos ou oreo
  • 50g beurre

Pour la garniture

  • 2 œufs
  • 400g de Saint Moret ou Philadelphia ou Ricotta
  • 20 cl de crème fraiche épaisse ou 150 g fromage blanc Calin ou 150 g mascarpone ou 20 cl lait/25 g farine
  • 200g chocolat blanc ou 50g de sucre blanc

Autres saveurs à ajouter dans la garniture : vanille, oreo, citron

Nappage : chocolat noir, coulis de fruits

Cuisson : 40 min à 180°