Biscuits de Noël

Pâte à biscuit

Pour 20 biscuits

Mélanger les ingrédients suivants et rouler la pâte en boule. Envelopper la boule dans un linge puis laisser la reposer 1h au frigo.

  1. 250g farine
  2. 125g sucre
  3. 1 pincée de sel
  4. 125g beurre
  5. 4 jaunes d’œufs
  6. Epice au choix: 1 càc cannelle ou zeste citron ou gingembre /ou 2 pincées d’anis ou de cardamone

Etaler la pâte  jusqu’à 5mm d’épaisseur sur un plan farinée.

Découper la pâte avec des emporte-pièces puis placer les biscuit sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Cuisson: 10mn 160°

emporte-pieces       plaque-biscuit

Glaçage

Ajouter les ingrédients suivants puis battre avec un fouet électrique:

  1. 130g sucre
  2. 1 blanc d’œuf
  3. ½ càc jus de citron
  4. Colorant alimentaire pour les couleurs
  5. et/ou Faire fondre du chocolat pour un glaçage chocolaté

Décorer les biscuits et laisser sécher quelques heures

glacage-sapin-de-noel-1       glacage-sapin-de-noel-2

Enregistrer la Fiche MesRecettes:

mes-recettes-biscuits-de-noel

Comments closed